北見では、出張でご一緒した短期大学部のＴ先生にご紹介いただいた北見名物の「ほっちゃれ」という和菓子を買って来ました。
光に反射して少し見難いかもしれませんが、鮭の形をした饅頭で、熱くないたい焼きのような（？）イメージのお菓子です。
中には餡子がしっぽまでたっぷり入っています。
「ほっちゃれ」とは、発売元のＨＰの当該菓子のページによりますと、北海道の方言で「産卵を終えた鮭」のことで、この菓子屋さんでは、方言の面白さと子孫繁栄、命をまっとうすることの喜びを込めて名付けたとのことです。
とても美味しくいただきました。
